水仙花儿开是什么歌曲？其实这是一句歌词，来自歌曲《【黄梅戏】小放牛》。而这首歌曲是由卓依婷演唱，收录于专辑《漂亮宝贝卓依婷 黄梅调专辑》中，该专辑发行于1996-02-17。
此外，这首歌曲完整歌词如下：
【黄梅戏】小放牛 - 卓依婷 (Timi Zhuo)
词：金钢
曲：金钢
女：
三月里来桃花红
杏花白水仙花儿开
又只见那芍药牡丹
全已开 放呀
依得依呀嘿
来至在黄草坡前
见一个牧童
头戴着草帽
身披着蓑衣
手拿着胡笛
口儿里吹的全是莲花儿落呀
依得依呀嘿
牧童哥 呀你过来
呀我问你我要吃好酒
到哪儿去买呀依得依呀嘿
男：
牧童哥我开言道
我尊声女客人呀你过来
呀我这里
用手一指就南指北指
前面的高坡有几户的人家
杨柳树上挂着一个大招牌
呀 女客人 呀你过来
你要吃好酒就在杏花村呀
买呀依得依呀嘿
合：
你要吃好酒就在杏花村